Enoanalysis
Il laboratorio Analysis s.r.l. rappresenta
ormai un punto di riferimento nel settore viti-vinicolo nazionale
fornendo con successo servizi tecnico-analitici a varie aziende in
molte regioni italiane. Questo successo è stato possibile grazie
alla qualità dei dati analitici, frutto dell’esperienza accumulata
in oltre 10 anni di applicazione del rigore analitico richiesto
dalla norma ISO 17025:2005 e dall’accreditamento SINAL (Sistema
Nazionale Accreditamento Laboratori). Infatti Analysis s.r.l. è
stato uno dei primi laboratori in Italia ad essersi accreditato
SINAL per il settore enologico ed attualmente esegue oltre 800
diverse tipologie di prove analitiche, 400 delle quali accreditate
SINAL e la maggior parte su matrici uva, mosto e vino. Inoltre per
garantire ulteriormente il dato analitico Analysis s.r.l. partecipa
a molti circuiti inter-laboratorio tra cui quelli dell’UIV, del
FAPAS, del FEPAS del BIPEA, dell’OIV e del CIVC (Comite
Interprofessionel du Vin de Champagne).
Dalla profonda conoscenza del settore analitico nasce la volontà di
proporvi tutti i nostri servizi attraverso la divisione
specialistica enoanalysis che si occupa esclusivamente dei servizi
tecnico-analitici nel settore viti-vinicolo:
Servizi tecnico-analitici complementari a quelli enologici
convenzionali (analisi del terreno con piani di concimazione e
giudizio agronomico, diagnostica fogliare e giudizio agronomico,
analisi delle acque, verifica dell’efficienza dei lieviti e dei
batteri lattici utilizzati nelle fermentazioni, verifica della
presenza di microrganismi responsabili della comparsa di difetti
sensoriali (Brettanomyces e Lattobacilli), verifica della presenza
di difetti sensoriali (-etil, -vinil, fenoli e guaiacoli; idrogeno
solforato, profilo dei mercaptani), conformità dei tappi (TBA, TCA,
muffe, ecc).
I- Ritiro del campione gratuito presso la vostra azienda,
semplicemente utilizzando il modulo di richiesta ritiro a mezzo
corriere (allegato).
- Emissione dei risultati via e-mail entro 6-24 ore dall’arrivo del
campione in laboratorio.
- Acceso al nostro sistema informatico e-LIMS per visualizzare i
propri dati analitici (protetti da una password) direttamente sul
vostro computer a tutte le ore del giorno tutti i giorni della
settimana.
Tutti i dati dei campioni analizzati negli ultimi 3 mesi potranno
poi essere scaricati in formato excel.
- Certificazione Ufficiale per la commercializzazione di vini in
tutti paesi esteri.
- Elaborazione e Gestione dei piani di autocontrollo (HACCP) con
stesura dei PCQ personalizzati per le esigenze di ogni azienda.
- Elaborazione dei piani di valutazione dei rischi e tutti gli
adempimenti obbligatori previsti in materia di sicurezza negli
ambienti di lavoro (626/94 e s.m.).
Inoltre enoanalysis fornisce anche consulenza enologica, servizio di
cantina sperimentale e gestione di progetti di ricerca e
innovazione.
Il Team enoanalysis: costituito da oltre 20 tecnici analisti la
maggior parte di quali laureati in discipline scientifiche,
comprende anche due enologi (consulenti enologici), due agronomi
(Consulenze agronomiche e fitopatologiche), un esperto in controllo
qualità (consulenza su sistemi qualità e HACCP), un esperto in
sicurezza negli ambienti di lavoro (Consulenze 626).
Tutti gli esperti sono disponibili per visite in aziendali allo
scopo di valutare e soddisfare tutte le richieste
tecnico-analitiche.