Sicurezza
La ricerca di residui di sostanze
xenobiotiche negli alimenti riveste un ruolo cruciale in un mercato
sempre pił globalizzato che contribuisce a moltiplicare e ad
amplificare le fonti di possibili contaminazioni.
Analysis mette a disposizione tutto il suo bagaglio di conoscenze
tecnico scientifiche, attraverso personale altamente specializzato
ed un parco apparecchiature ragguardevole, per fornire un servizio
tecnico-analitico che risponda ai pił alti standard di qualitą
internazionali e consenta la rilevazione di tutte le principali
classi di contaminanti alimentari ed ambientali.
FITOFARMACI
Determinazione di molte centinaia di principi attivi con l’utilizzo
di tecniche gascromatografiche (GC-ECD, GC-NPD, GC-FPD, GC-PFPD,
GC-FID, GC-MS/MS) e con cromatografia liquida (HPLC-DAD, LC-MS/MS).
MICOTOSSINE
Determinazione delle principali famiglie di micotossine
(Aflatossine, Zearalenone, DON, Ocratossina-A, Fumonisina).
METALLI PESANTI
Determinazione come contaminanti in traccia in matrici alimentari e
ambientali con l’utilizzo di tecniche ICP e AA-FG.
IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI
Determinazione come contaminanti in traccia in matrici alimentari e
ambientali con l’utilizzo di tecniche GC-MS/MS.
COLORANTI
Sudan (I, II, III, IV), SUDAN Red 7B, Sudan orange G, Sudan red B,
Sudan Red G, ecc
CONTAMINANTI DA PACKAGING
Badge (gruppo), Ftalati (gruppo), Ammine aromatiche (gruppo), ITX,
Solventi.
FARMACI VETERINARI
Ricerca di residui negli alimenti o dosaggio nei mangimi medicati
di: antibiotici, sulfamidici, coccidiostatici, ecc, con tecniche
HPLC ed LC-MS/MS.
CONTAMINANTI MICROBICI
Ricerca di microrganismi patogeni e di microrganismi indicatori di
standard igienici e tecnologici. Esecuzione di prove di validazione
di processi industriali.
ALTRI CONTAMINANTI
Melamina, 3-MCPD, ecc.